Resep Cake Keju Buah Kering

Resep Cake Keju Buah Kering - Inilah Cake Keju Buah Kering yang legit dan lembut. Resep Cake Keju yang satu ini paling enak dinikmati sehari setelah dibuat. Apalagi dengan paduan keju yang gurih dan buah kering yang asam manis, makin enak saja cake ini dan tidak kalah lezat dengan cake pisang sebelumnya.

Berikut adalah Resep Cake Keju Buah Kering selengkapanya, hasilnya untuk 24 potong cake keju buah kering.

Bahan Cake Keju Buah Kering :

- 200 g gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 2 kuning telur ayam
- 200 g mentega, lelehkan
- 150 g buah kering (kismis, cranberry, blueberry)

Aduk jadi satu:
- 200 g tapai singkong yang masak
- 3 sdm susu kental manis putih

Ayak jadi satu:
- 200 g tepung terigu
- 1 sdt baking powder

Taburan:
- 100 g keju cheddar parut
- 50 g buah kering

Cara membuat Cake Keju Buah Kering

1. Semir loyang bundar 20 cm atau loyang tulban dengan margarin dan taburi sedikit terigu.
2. Kocok telur dan gula dengan mikser listrik hingga kental.
3. Masukkan campuran tapai, kocok hingga rata.
4. Masukkan campuran terigu bergantian dengan mentega leleh sambil aduk rata.
5. Tambahkan buah kering, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang, taburi buah kering dan keju cheddar.
7. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
8. Angkat dan dinginkan.

Loading...