Resep Iga Sapi Asam Pedas

Resep Iga Sapi Asam Pedas - Iga Sapi Asam Pedas cocok banget untuk berbuka puasa, kuahnya asem pedas plus gurih daging. Iga Sapi Asam Pedas cocok dinikmati bersama nasi hanget, apalagi dengan aksen daging sapi yang lembut gurih, semakin membuat iga sapi ini bertambah nikmat.

Buat kamu yang mau mencoba Resep Iga Sapi Asam Pedas ini, dibawah ini adalah resep selengkapnya. Sumber resep ini dari food.detik.com, kebetulan nemu dan sepertinya cocok untuk sajian dibulan puasa ini.



Bahan Iga Sapi Asam Pedas :

- 500 g iga sapi berdaging, potong-potong
- 750 ml air
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm kunyit tua, iris tipis
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm asam Jawa, bulatkan, bakar hingga agak kehitaman
- 5 buah tomat hijau, belah dua
- 8 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Iga Sapi Asam Pedas

1. Cuci iga sapi, tiriskan.
2. Didihkan air bersama bawang merah, bawang putih dan bumbu-bumbu hingga mendidih.
3. Masukkan iga sapi, kecap dan asam Jawa.
4. Masak dengan api kecil hingga daging iga empuk.
5. Masukkan tomat hijau dan cabai rawit. Rebus hingga lunak.
6. Angkat dan sajikan hangat untuk 6 porsi.

Resep Iga Bakar Madu

Resep Iga Bakar Madu - Iga memang banyak sekali yang bisa dibuat dari tulang rusuk yang satu ini, khususnya iga sapi. Bisa dibuat sebagai sop iga dan juga bisa sebagai iga bakar. Kesemua resep iga tersebut, pastinya lezat untuk teman makan atau cuma sekedar ingin mencicipi rasanya hingga ketagihan dan keterusan hehe.

Kali ini adalah Resep Iga Bakar Madu yang tidak kalah enaknya dengan resep iga sebelumnya. Mau tau bagaimana lezatnya jika iga bakar dicampur dengan madu yang rasanya manis manis pedes? dibawah ini adalah cara membuat iga bakar madu. Tapi sebelumnya baca dulu beberapa tips penting berikut ini.

- Waktu memasak akan lebih singkat bila iga dipresto dulu sebentar
- Tusuk-tusuk iga selama memasak agar bumbu meresap dengan baik

Bahan Iga Bakar Madu

- 800 gr iga sapi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 sendok makan madu
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2000 ml air
- 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis

cara Membuat Iga Bakar Madu

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, saus tiram, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk sampai iga terbalut bumbu.
3. Tuangkan air dalam beberapa tahap. Masak sampai bumbu meresap.
4. Bakar 15 menit dengan suhu 160 derajat celcius sampai matang

Resep Sop Iga Sapi

Resep Sop Iga Sapi - Resep makanan kali ini adalah sop dari iga sapi. Semua pasti tau bagaimana lezatnya menyantap sop iga sapi, makanan yang mengandung kolesterol sebanyak 100 mg ini sudah tidak diragukan lagi nikmatnya. Daripada ngebayangin nikmatnya sup iga ini dilidah, mending langsung kita praktekin aja dengan panduan dibawah ini.

Sebelumnya juga ada resep tentang iga bakar betawi yang tidak kalah enaknya sama sup iga sapi ini dan mudah-mudahan bisa melengkapi resep iga di blog ini. Inilah dia cara membuat sop iga sapi dibawah ini.

Bahan Sop Iga Sapi :

- 750 gram iga sapi, potong 3 cm
- 2 liter air
- 3 batang daun bawang kemudian iris bulat
- 5 siung bawang putih, cincang
- 5 sendok makan kecap asin
- 3 cm jahe kemudian memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada hitam dan tumbuk kasar

Cara Membuat Sop Iga Sapi

1. Rebus iga sapi dengan air dan jahe. Gunakan api kecil hingga iga lunak dalam waktu kurang lebih 1 jam.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng tumis bawang putih hingga harum kemudian angkat dan masukkan kedalam kaldu
3. Setelah itu tambahkan kecap asin, garam, lada hitam, setelah mendidih kembali, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan irisan telur dadar untuk 4 orang.

Resep Iga Bakar Betawi

Iga Bakar Betawi - Kalau kamu seorang yang doyan iga sapi, apalagi iga sapi bakar, resep kali ini patut kamu coba dan rasakan kelezatannya. Bumbunya yang gurih dengan lapisan kecap serta lemaknya yang garing pada bagian luar, membuat iga bakar ini semakin mantap untuk dicicipi. Dibawah ini adalah Resep Iga Bakar Betawi dari food.detik.com untuk kamu pecinta kuliner dan doyan nge bakar sapi hehe.

Bahan Iga Bakar Betawi:
- 1 kg iga sapi berdaging, potong 15-20 cm
- 1,5 liter air
- 2 lembar daun salam

Haluskan:
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam

Olesan:
- 150 ml Kecap BLACK GOLD
- 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:
- Acara kol dan wortel
- Sambal rawit

Cara membuat Iga Bakar Betawi

1. Rebus iga bersama daun salam, dan bumbu halus hingga daging iga empuk.
2. Angkat, tiriskan daging iga.
3. Olesi iga dengan bumbu Olesan hingga rata.
4. Bakar di atas iga sambil olesi bahan Olesan hingga agak kering dan kecokelatan.
5. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya untuk 6 orang.