Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap - Alternatif lain dari Sate Kambing Bumbu Kacang adalah Resep Sate Kambing Bumbu Kecap tentunya. Kurang lengka rasanya kuliner satenya kalau belum mencoba menggunakan bumbu kecap.

Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Resep Sate Kambing Bumbu Kecap dan bagaimana cara membuatnya? dibawah ini akan di uraikan secara lengkap.



Bahan Sate Kambing Bumbu Kecap :

- 750 gr paha kambing, potong dadu 2 cm
- 15 buah tusuk sate yg sudah direndam dalam air

Bumbu Sate Kambing Bumbu Kecap :

- 5 lbr daun jeruk, iris halus
- 10 btr bawang merah, iris halus
- 1 sdm merica bubuk
- 100 ml kecap manis
- 2 sdm air jeruk nipis

Pelengkap Sate Kambing Bumbu Kecap :

- 50 gr kol, iris halus
- 4 bh tomat, iris tipis
- 6 sdm bawang goreng untuk taburan
- 15 bh cabai rawit, iris halus
- 10 btr bawang merah, iris halus
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm air jeruk limau

Cara membuat Sate Kambing Bumbu Kecap

1. Tusuk setiap tusukan sate dgn 4-5 potong daging
2. Campur semua bahan untuk bumbu
3. Campur bumbu dgn sate dan bakar sate dibara api sambil sekali-sekali diolesi sisa bumbu
4. Sajikan sate bersama pelengkapnya

Resep Sate Kambing Bumbu Kacang

Resep Sate Kambing Bumbu Kacang - Masakan daging yang satu ini hampir setiap hari kita temui, apalagi kalau Hari raya Idul Adha, pastinya banyak orang membuat sate kambing dengan beragam bumbu sesuai selera. Sate kambing bumbu kacang adalah salah satunya.

Resep Sate Kambing Bumbu Kacang sangat mudah membuatnya dibanding membuat tongseng daging kambing. Buat kamu yang mau mencoba membuat sate kambing dengan bumbu kacang yang sedap, pedas dan lezat, dibawah ini adalah resep selengkapnya.



Bahan Sate Kambing Bumbu Kacang :

- 500 gr daging kambing
- tusuk sate (secukupnya)
- kecap manis
- 3 sdm bumbu kacang
- 2 sdm minyak goreng

Bahan Sambal kacang :

- 500 ml santan
- 500 gr kacang tanah (disangrai, buang kulitnya, haluskan)
- garam secukupnya
- 1 sdm irisan gula merah

Pelengkap :

- 3 sdm kecap manis
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 10 buah cabai rawit, iris
- acar mentimun

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang

1. Potong daging paha kambing ukuran 2,5 x 2,5 cm. Tusuk daging kambing, masing-masing 4-5 potong daging kambing.
2. Campur sate dengan kecap manis, bumbu kacang dan minyak.
3. Bakar sate di atas bara sampai setengah matang angkat dari api, gulingkan kembali ke dalam bumbu bakarnya dan bakar kembali sampai matang.
4. Sambal Kacang: masak santan sampai mendidih angkat dan campur dengan kacang tanah, garam, gula merah, aduk sampai berminyak. Angkat.
5. Sajikan sate dengan bumbu kacang, irisan bawang merah, kecap manis dan acar mentimun.

Resep Tongseng Daging Kambing

Resep Tongseng Daging Kambing - Salah satu masakan daging tradisional asal Indonesia adalah resep tongseng daging kambing. Rasanya yang pedas dan manis merupakan ciri khas yang tidak pernah lepas dari resep daging yang satu ini. Jadi cocok banget nih buat kamu yang suka pedas manis dari kuliner asal Indonesia.

Oke, langsung saja di coba Resep Tongseng Daging Kambing berikut ini. Semoga bermanfaat dan menjadi menu terbaik keluarga.

Bahan Tongseng Daging Kambing :

- 250 gr daging kambing tenderloin, potong dadu 2 cm
- 7 lbr daun kol, buang tulang daun, potong kasar
- 4 bh cabe merah, iris serong tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm jeruk nipis
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 500 ml santan
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 4 sdm Kecap Bango

Cara Membuat Tongseng Daging Kambing

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah dan cabai merah iris, tumis sampai layu.
2. Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna dan kaku.
3. Tuang air, tambahkan Kecap Bango, lada, garam, dan gula pasir, masak sampai daging lunak, dan kuah kental.
4. Tuang santan, masak sampai mendidih. Tambahkan kol, masak sampai kol matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar, angkat.

Resep Daging Asam Padeh

Resep Daging Asam Padeh - Resep Daging Asam Padeh yang pedas dan pastinya lezat dan tidak kalah rasa dengan resep daging lainnya seperti resep steak daging sapi atau resep semur daging betawi dan lain lain.Rasanya yang pedas akan membuat lidah ingin menikmatinya, cocok sekali untuk membuka selera makan.

Inilah Resep Daging Asam Padeh selengkapnya, salah satu resep masakan tradisional dari Sumatera Barat (Padang) yang paling digemari. Mudah dibuat dan bahannya tidak begitu sulit, langsung saja dibawah ini adalah resep lengkapnya.

Bahan Daging Asam Padeh :

- 650 gr daging brisket/sandung lamur
- 625 ml air
- 2 1/2 lembar daun jeruk
- 2 1/4 lembar daun kunir
- 2 1/2 batang serai
- 1 1/4 buah asem kandis
- 1 1/4 sdt garam
- 5 siung bawang merah
- 2 1/2 siung bawang putih
- 1 1/4 cm jahe
- 1 1/4 cm lengkuas

Cara Membuat Daging Asam Padeh

1. Masak daging dengan air, sertakan cabai giling, bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, daun kunyit dan serai dengan api kecil sampai mendidih.
2. Setelah daging agak empuk, masukkan asam kandis dan garam, masak sampai bumbu meresap dan daging jadi empuk.
3. Bila daging sudah empuk dan bumbu sudah meresap, tambahkan air panas secukupnya.
4. Setelah daging empuk, bumbu juga telah meresap, angkat dan potong-potong.
5. Untuk 5 orang

Resep Ayam Goreng Kecap

Resep Ayam Goreng Kecap - Ini dia Resep Ayam Goreng Kecap yang lezat faforit banyak ibu rumah tangga untuk menu lauk keluarga. Cara membuatnya tidak sulit dan bahannya mudah didapatkan, seperti resep ayam goreng lainnya ayam goreng mentega dan ayam goreng asam manis.

Ibu-ibu sekalian, ini dia Resep Ayam Goreng Kecap selengkapnya, semoga bermanfaat.

Bahan Ayam Goreng Kecap :

- 8 potong sayap ayam, potong ujungnya
- 100 gram bawang bombay, dipotong kasar
- 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- 2 cm jahe, geprek, cincang halus
- 1 btg daun bawang, potong kasar
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm mentega
- Air jeruk limo secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kecap

1. Rendam sayap ayam dengan air jeruk, garam dan merica.
2. Biarkan sampai bumbu meresap.
3. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan jahe dengan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam + mentega.
5. Masukkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis.
6. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga setengah layu.
7. Masukkan potongan ayam kedalamnya. Aduk hingga saus meresap ke dalam ayam.
8. Tambahkan bawang daun, aduk sebentar kemudian angkat.
9. Beri perasan air jeruk limo, aduk. Hidangkan panas.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rica-Rica

Resep Ayam Bakar Rica-Rica - Ayam Bakar Rica-Rica atau ayam panggang bumbu rica-rica memang mantap dan segar. Bumbu asal manado yang beraroma daun jeruk ini membuat rasa daging ayam bakar lebih mantap, gurihnya benar-benar terasa dilidah. Tidak kalah sedap dengan ayam bakar bumbu kuning dan ayam bakar kecap pada resep sebelumnya.

Buat kamu yang mau mencoba membuat Resep Ayam Bakar Rica-Rica untuk menu makan keluarga, dibawah ini adalah resep selengkapnya.



Bahan Ayam Bakar Rica-Rica :

- 1 ekor ayam kampong, belah menjadi delapan
- 800 cc air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 cm jahe, memarkan
- 5 lembar daun jeruk

Bumbu Ayam Bakar Rica-Rica :

- 7 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 1 buah tomat merah, iris
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Rica-Rica

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, sisihkan.
2. Haluskan bumbu rica-rica, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe dan ayam. Tambahkan dengan air, tutup pancinya, masak hingga bumbu meresap dan ayam lunak. Masak kurang lebih selama 30 menit, angkat.
4. Bakar ayam sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu
5. Sajikan ayam bakar rica dengan sisa bumbu memasak ayam dan nasi hangat.

Resep Opor Ayam Pedas

Resep Opor Ayam Pedas - Opor Ayam adalah makanan tradisional dan biasanya disajikan sebagai makanan spesial dikala Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri. Untuk menu sarapan dan makan siang juga sepertinya cocok, jadi tidak harus menunggu lebaran tiba baru makan opor ayam.

Resep Opor Ayam biasanya gurih, mencoba untuk membuat yang baru, yang rasanya lebih pedas menggigit. Bumbu rempah yang komplet dan kuah santannya yang gurih bikin sajian ini jadi istimewa. Apalagi jika disantap dengan lontong atau ketupat. Tidak kalah lezatnya dengan Semur Daging. Dibawah ini adalah Resep Opor Ayam Pedas selengkapnya.



Bahan Opor Ayam pedas :

- 1 ekor ayam jantan, potong 8 bagian
- 3 sdm minyak sayur
- 1 buah cabai hijau, potong-potong
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml santan

Haluskan :

- 5 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 3 buah cabai merah
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/4 sdt jintan
- 2 sdt garam

Cara Membuat Opor Ayam Pedas

1. Tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Masukkan salam, lengkuas dan serai, aduk hingga wangi. Angkat.
3. Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam dan santan.
4. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
5. Masukkan cabai hijau dan cabai merah.
6. Masak hingga kuah mengental.
7. Angkat, sajikan hangat untuk 6 orang

Sumber : food.detik.com

Resep Semur Daging Betawi

Resep Semur Daging Betawi - Semur Daging Betawi ini palign cocok disajikan barengan ketupat dengan siraman sayur sambal godok. Apalagi kan sudah mau lebaran nih, musim ketupat, sesuai banget dengan resep semur daging betawi ini. Semur daging betawi merupakan makanan yang wajib bagi masyarakat betawi.

Buat kamu yang mau mencoba nikmatnya Resep Semur Daging Betawi dimakan bareng ketupat dengan siraman sayur sambal godok, dibawah ini adalah resep selengkapnya, semoga bermanfaat.

Bahan Semur Daging Betawi

- 300 gram daging sengkel, dipotong-potong
- 250 gram kentang, dipotong-potong, digoreng sampai berkulit
- 6 butir bawang merah, diiris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 2 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 100 ml kecap manis
- 1/2 sendok makan garam
- 1.500 ml air
- 1 sendok makan mentega untuk menumis
- 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus

- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Semur Daging Betawi

1. Panaskan mentega. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai Iayu.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang, pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai daging empuk. Safikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Iga Sapi Asam Pedas

Resep Iga Sapi Asam Pedas - Iga Sapi Asam Pedas cocok banget untuk berbuka puasa, kuahnya asem pedas plus gurih daging. Iga Sapi Asam Pedas cocok dinikmati bersama nasi hanget, apalagi dengan aksen daging sapi yang lembut gurih, semakin membuat iga sapi ini bertambah nikmat.

Buat kamu yang mau mencoba Resep Iga Sapi Asam Pedas ini, dibawah ini adalah resep selengkapnya. Sumber resep ini dari food.detik.com, kebetulan nemu dan sepertinya cocok untuk sajian dibulan puasa ini.



Bahan Iga Sapi Asam Pedas :

- 500 g iga sapi berdaging, potong-potong
- 750 ml air
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm kunyit tua, iris tipis
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm asam Jawa, bulatkan, bakar hingga agak kehitaman
- 5 buah tomat hijau, belah dua
- 8 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Iga Sapi Asam Pedas

1. Cuci iga sapi, tiriskan.
2. Didihkan air bersama bawang merah, bawang putih dan bumbu-bumbu hingga mendidih.
3. Masukkan iga sapi, kecap dan asam Jawa.
4. Masak dengan api kecil hingga daging iga empuk.
5. Masukkan tomat hijau dan cabai rawit. Rebus hingga lunak.
6. Angkat dan sajikan hangat untuk 6 porsi.

Resep Steak Daging Sapi

Resep Steak Daging Sapi - Bahan dasar dari masakan yang rendah koleterol ini adalah daging sapi (has dalam). Cara memasa Steak Daging Sapi ini tidak begitu sulit. Langsung saja, silahkan praktekin cara membuat Steak Daging Sapi enak dibawah ini.

Inilah Resep Steak Daging Sapi selengkapnya untuk menu favorit keluarga, semoga bermanfaat.

Bahan Steak Daging Sapi :

- 250 gr daging sapi (has dalam)
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus inggris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak jagung

Cara Membuat Steak Daging Sapi

1. Tusuk-tusuk daging sapi dengan garpu, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
2. Campur saus tomat, saus inggris, kecap asin, gula pasir dan minyak jagung.
3. Masukkan daging dan rendam selama 30 menit, agar bumbu meresap.
4. Masak daging dengan bumbu perendam diatas penggorengan anti lengket sampai matang.
5. Angkat dan steak daging sapi siap saji untuk 5 porsi.

Resep Daging Sapi Teriyaki

Resep Daging Sapi Teriyaki - Olahan daging sapi sangat beragam, sebelumnya ada masakan daging sapi lada hitam dan masakan tradisioanal ala padang yaitu resep rendang padang yang juga berbahan dasar daging sapi. Nah, kali ini daging sapi dengan bumbu teriyaki. Cara membuatnya cukup sederhana dan bahan-bahannya terjangkau.

Resep Daging Sapi Teriyaki yang enak dan lezat serta bergizi ini bisa jadi menu makan keluarga. Berikut adalah Resep Daging Sapi Teriyaki ala tabloid nova, semoga bermanfaat.

Bahan Daging Sapi Teriyaki :

- 700 gr daging sapi has dalam, iris bentuk jari
- 100 gr paprika merah, iris bentuk korek api
- 100 gr paprika kuning, iris bentuk korek api

Saus Perendam Daging Sapi Teriyaki :

- 2 cm jahe, parut
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 100 gr bawang bombai, iris halus
- 6 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
- 1/2 sdt lada hitam
- 2 btg daun bawang, iris halus
- 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat Daging Sapi Teriyaki

1. Saus Perendam: campur jahe dengan bawang putih, bawang bombai, kecap asin, kecap manis, lada hitam, madu, saus tiram, minyak wijen, dan minyak goreng aduk rata.
2. Lumuri irisan daging dengan saus perendam, diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
3. Siapkan wajan anti lengket, masukkan daging bersama saus peredamnya, masak hingga matang, masukkan paprika merah dan kuning, masak sebentar sampai semua bahan matang.
4. Sajikan untuk 6 Orang

Resep Rendang Padang

Resep Rendang Padang - Olahan daging sapi yang ini sudah sangat terkenal banget, jangankan di Indonesia, diluar negeri saja Rendang Daging Sapi Padang jadi makanan faforit. Rendang Daging Sapi adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. Olahan daging sapi ini dimasak dengan santan kelapa dan bumbu-bumbu yang membuatnya tidak kalah enak dengan daging sapi lada hitam.

Resep Rendang Padang biasanya ditemui di warung-warung makan minang, harganya juga terjangkau. Jika ingin membuat sendiri Rendang Daging Sapi Padang sajian makan siang/malam untuk keluarga, berikut ini adalah resep lengkapnya.

Bahan Rendang Padang :

- 1 1/2 kilo daging sapi
- 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
- 2 biji asam kandis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk purut
- Garam secukupnya

Haluskan :

- 1 ons cabe merah
- 15 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 2 cm jahe
- 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara Membuat Rendang Padang

1. Daging dipotong2 sesuai selera.
2. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
3. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya.

Resep Daging Sapi Lada Hitam

Resep Daging Sapi Lada Hitam - Resep masakan kali ini adalah resep daging sapi. Olahan daging sapi yang ini rasanya hot karena bumbunya lada hitam. Kalau biasanya cuma bisa mencicipi hasil karya teman, ibu-bu tetangga, atau membelinya di restoran, sekarang mari mencoba membuatnya melalui resep lengkap dibawah ini.

Dibawah ini adalah Resep Daging Sapi Lada Hitam selengkapnya untuk menu bergizi keluarga hari ini. Semoga bermanfaat, dan jangan lupa bagi-bagi hasil masakannya ya, mau donk hehe.

Bahan Daging Sapi Lada Hitam :

- 350 gram daging sapi, potong sesuai selera
- 6 butir bawang putih cincang
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm merica hitam bubuk, atau sesuai selera
- 100 cc air
- 1 bh paprika hijau atau 2 bh cabe hijau besar, potong sesuai selera
- 1 bh bawang bombay, potong sesuai selera
- Garam secukupnya

Bahan Rendaman Daging :

- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir

Cara membuat Daging Sapi Lada Hitam

1. Daging yang sudah dipotong-potong di masukkan ke dalam bahan rendaman selama 15-20 menit.
2. Panaskan minyak goreng yang dicampur dengan minyak wijen, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging sapi bersama saus rendamannya, aduk hingga warnanya berubah, tambahkan air, aduk sekali-kali hingga airnya mengering dan terlihat minyaknya, supaya daging menjadi empuk.
4. Masukkan merica bubuk, bawang bombay dan paprika, aduk-aduk sebentar, icip, jika kurang tambahkan garam dan gula lagi sesuai selera.

Resep Empal Gentong Cirebon

Resep Empal Gentong Cirebon - Makanan enak yang mirip dengan gulai ini cara masaknnya sangat sederhana dan tergolong tradisional karena masih menggunakan kayu bakar. Makanan ini berasal dari daerah cirebon dan dimasak dengan cara yang khas yaitu dalam gentong. Itulah kenapa masakan empal yang satu ini dinamakan empal gentong cirebon.

Resep Empal Gentong Cirebon bisanya berbahan dasar usus, babat dan daging sapi. Tidak salah kalau kota cirebon terkenal dengan berbagai masakan khas, salah satunya adalah Empal Gentong Cirebon ini. Berikut adalah resep lengkapnya, resep ala NCC ini mudah-mudahan bisa membantu kamu yang lagi pengen banget mencoba membuat Empal Gentong Cirebon untuk sajian makan siang keluarga.

Bahan Empal Gentong Cirebon :

- 1 kg daging sapi sandung lamur, potong-potong
- 2 ltr air
- 200 ml santan instan cair
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, memarkan
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 3 sdm kecap manis
- 2 butir kaldu blok
- 2 butir cengkeh

Bumbu Halus Empal Gentong Cirebon :

- 8 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt lada putih
- 1/2 sdt Pala
- 1 sdt garam

Bahan Taburan Empal Gentong Cirebon :

- 1 ikat daun kucai, potong panjang
- 2 batang daun bawang , iris halus
- 5 sdm bawang goreng untuk taburan
- 1 buah tomat, potong-potong

Cara Membuat Empal Gentong Cirebon

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh, tumis terus hingga baunya harum.
2. Masukkan potongan daging, aduk hingga daging berubah warna, tuangi air, masak hingga mendidih dan daging empuk. Tuangi santan instan. Masukkan cengkeh, kecap manis dan kaldu blok, aduk rata, didihkan sekali lagi,
3. Taburkan potongan daun bawang, daun kucai dan cengkeh. Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
4. Sajikan panas bersama nasi atau lontong.