Thursday, June 7, 2012

Resep Cumi Asam Manis



Resep Cumi Asam Manis - Alternatif lain dari resep masakan cumi yang merupakan salah satu jenis seafood paling diminati adalah Cumi Asam Manis. Resep lainnya dalah cumi saos padang dan cumi goreng mentega. Cumi Asam Manis gak kalah lezat dan enaknya, juga bergizi dan tentunya menantang buat yang doyan pedas hehe.

Resep Cumi Asam Manis sederhana sekali cara membuatnya, silahkan coba dengan beberapa langkah cara membuat cumi asam manis dibawah ini. Semoga bermanfaat.

Bahan Cumi Asam Manis :

- 500 g cumi-cumi besar yang segar
- 2 sdm air jeruk nipis/lemon
- 2 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 50 g bawang bombay, iris kasar
- 75 g paprika hijau, buang bijinya, iris kasar

Bumbu Cumi Asam Manis (aduk rata) :

- 2 sdm saus cabai botolan
- 1/2 sdt air jahe
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat Cumi Asam Manis

1. Bersihkan cumi, belah membujur badannya, potong-potong 2x 2 cm.
2. Aduk-aduk dan remas daging cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
3. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi.
4. Masukkan paprika, aduk hingga layu.
5. Tambahkan cumi-cumi, besarkan api, aduk hingga cumi kaku.
6. Tambahkan bumbu, aduk rata.
7. Masak hingga cumi empuk. Angkat.
8. Sajikan hangat untuk 4 orang.
Loading...

0 comments:

Post a Comment