Resep Tahu Campur Istimewa

Resep Tahu Campur - Dalam Kumpulan Resep Makanan Indonesia tahu merupakan makanan tradisional, dan jaman modern sekarang ini malah tahu bisa dibuat dengan berbagai cara, malah di luar negeri saja jadi makanan favorit hehe. Saya pernah posting tentang Resep Tahu Isi Pedas dan kali ini masih tentang tahu tentunya, yaitu Tahu Campur.

Mau tau rahasia Resep Tahu Campur Istimewa yang sangat enak dan lezat. Dibawah ini adalah beberapa tahap Cara Membuat Tahu Campur Istimewa yang saya ambil dari tabloitbintang.com. Semoga bermanfaat.



Bahan Tahu Campur Istimewa :

- 100 gr kol, iris tipis
- 100 gr taoge
- 200 gr mi telur, seduh
- 6 buah tahu kuning, goreng, potong-potong
- 2 buah kentang, kukus, potong dadu
- 2 batang seledri, iris tipis
- 1 buah tomat, potongpotongbawang goreng secukupnya

Kuah Tahu Campur Istimewa :

- 300 gr daging tetelan
- 1,5 liter air
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- garam secukupnya

Bumbu Halus Tahu Campur Istimewa :

- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe

Cara Membuat Tahu Campur Istimewa

1. Kuah: Didihkan air, masukkan daging tetelan, masak hingga daging empuk.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, aduk rata. Tambahkan garam, masak hingga matang. Angkat.
4. Siapkan mangkuk saji, susun mi, tahu kuning, kentang, kol, taoge, seledri, dan tomat.
5. Tuang kuah lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Loading...