Resep Es Serabi

Resep Es Serabi - Es Serabi paling cocok untuk memuaskan dahaga saat panas disiang atau sore hari. Apalagi dimusim panas yang tak kunjung datang hujan untuk membuat adem suasana. Seperti resep es segar sebelum-sebelumnya, ada es pisang ijo dan es campur. Es serabi juga tidak kalah segar serta mudah dalam pembuatannya dengan bahan-bahan yg mudah didapatkan.

Dibawah ini adalah Resep Es Serabi yang saya dapat dari tabloidnova.com. Buat kamu yang mau julan es serabi atau sekedar pengen praktekin dan mencoba es serabi buatan sendiri, dibawah ini adalah resep selengkapnya.

Bahan Serabi :
- 200 g tepung terigu
- 50 g gula pasir
- 1/4sdt ragi instan
- 350 ml santan hangat dari ½ butir kelapa
- 1 btr telur ayam, kocok
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
- minyak goreng untuk mengoles wajan

Bahan Kuah Gula Merah :
- 200 g gula merah, sisir halus
- 300 ml santan dari ½ btr kelapa
- 2 lbr daun pandan

Bahan Pelengkap :
- 100 g pacar cina, rebus
- 5 bh nangka, potong-potong
- es serut secukupnya

Cara Membuat Es Serabi

1. Serabi : Aduk tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
2. Masukkan telur, garam, dan pasta pandan, aduk rata.
3. Panaskan wajan serabi, oles dengan sedikit minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, diamkan hingga permukaannya bergelembung.
4. Tutup wajan, masak hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
5. Rebus bahan kuah gula merah sambil diaduk hingga mendidih, saring lalu dinginkan.
6. Sendokkan serabi ke mangkuk hidang, tambahkan pelengkap dan kuah gula merah lalu hidangkan.

Loading...