Resep Rempeyek Teri Medan

Resep Rempeyek Teri Medan - Coba rempeyek yang satu ini dengan rasa dan aroma ikan teri medan, tidak kalah atau malah lebih gurih dan renyah dari rempeyek udang dan rempeyek kacang. Paling cocok buat lauk nasi hanget atau untuk ngemil juga oke banget bisa bikin kenyang, apalagi disajikan bersama sambel kesukaan pasti lebih sedap.

Berikut Resep Rempeyek Teri Medan selengkapnya.

Bahan Rempeyek Teri Medan

- 250 gr tepung beras
- 200 gr ikan teri medan
- 50 gr sagu
- 2 butir telur (ambil kuningnya)
- 600 ml santan

Bumbu Rempeyek Teri Medan

- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- 4 butir kemiri
- Garam secukupnya
- sedikit kunyit
- 1/4 sdt lada halus
- sedikit vetsin (jika suka)

Cara Membuat Rempeyek Teri Medan

1. Haluskan bumbu-bumbu, tambahkan kuning telur, kocok lepas. Tuangkan santan, aduk hingga rata
2. Cambur tepung beras dan sagu, tambahkan adonan santan sedikit-sedikit. Aduk sampai rata
3. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok adonan beri sedikit ikan teri , goreng setengah matang, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
4. Setelah selesai digoreng setengah matang, kemudian goreng lagi dalam minyak yang banyak hingga matang dan kering (jangan sampai gosong)

Loading...