Resep Ayam Penyet

Resep Ayam Penyet - Siapa yang gak kenal sama makanan ayam penyet, tempe penyet, atau makanan lain yang ada sebutan penyetnya. Mau tau kenapa istilah penyet muncul, karena makanan tersebut dibuat dengan cara dipenyet (baca: dipencet). Jenis makanan yang serba dipenyet ini berasal dari Surabaya dan sekarang sudah populer diberbagai kota besar lainnya, termasuk ibu kota jakarta. Nah, itulah sekilas tentang penyet.

Selain ayam goreng asam manis ternyata ayam penyet juga cocok sebagai menu makan siang. Ini pas banget buat kamu penggila pedas atau penyuka hidangan serba penyet hehe. Nah, kalau pengen membuat sendiri ayam penyet, dibawah ini adalah Resep Ayam Penyet yang gurih, yang bisa kamu coba untuk disajikan menjadi menu makan bersama keluarga.



Bahan Ayam Penyet :

- 1/2 kg ayam yang berkulit
- 100 ml air
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu Ayam Penyet, Haluskan :

- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt ketumbar
- Sedikit kunyit bubuk

Sambal Ayam Penyet :

- 1/4dt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 5 cabai rawit merah
- Sedikit terasi
- 1/2 buah tomat

Cara Membuat Ayam Penyet

1. Campur ayam dengan bumbu halus, merica bubuk dan air. Masak dalam wajan tertutup sampai air habis. Dinginkan.
2. Ulek garam, terasi, gula dan cabai rawit merah, kemudian tambahkan potongan tomat,tekan-tekan supaya tomat agak hancur.
3. Goreng ayam dalam minyak panas sampai agak kering.
4. Panas-panas, taruh ayam dalam cobek, tekan dengan ulekan.
5. Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan.

Loading...