Resep Kue Sus Isi Vla

Resep Kue Sus Isi Vla - Sebelum kita bahas tentang resep kue sus isi vla silahkan lihat dulu resep kue sus kering pada artikel sebelumnya. Kue sus terkenal dengan cita rasanya yang unik, sehingga banyak orang tergila-gila dengan kue ini. Disamping itu kue sus juga banyak ragam resep nya dan membuatnya sangat mudah sekali.

Dibawah ini adalah Resep Kue Sus Isi Vla dengan bahan serta cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan menjadi menu istimewa keluarga.

Bahan Kulit :

- 125 gr margarin
- 125 gr tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru
- 4 butir telur ayam
- 250 ml air
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam halus

Bahan Vla :

- 300 ml susu tawar cair
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 75 g gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm mentega
- 1/4 sdr pasta vanili
- 1 sdm rum
- 1/4 sdt garam

Cara Membuat Kue Sus Isi Vla

1. Kulit: Didihkan air, margarine dan garam. Rebus hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, masak sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kental, licin, kalis tidak lengket di panci. Angkat.
2. Setelah adonan hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil dimixer atau diaduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam plastic segi tiga/piping bag yang telah diisi dengan sepuit bintang. Semprotkan adonan di atas loyang beroles margarin.
4. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 200oC hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
5. Potong sisi kue, isi dalamnya dengan vla. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.
6. Vla: Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan air. Masak hingga mendidih, mengental dan matang. Angkat. Selagi panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk rata. Dinginkan. Vla siap digunakan.

Loading...