Resep Cumi Asam Pedas

Resep Cumi Asam Pedas - Satu lagi resep masakan cumi spesial adalah resep cumi asam pedas. Tidak kalah lezatnya dengan resep cumi asam manis yang pernah dibuat pada posting sebelumnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga cukup sederhana dan cara membuatnya tidak sulit. Bagi yang ingin mencoba dan belajar membuat resep cumi asam pedas, sipakan bahan dan alat memasak kamu.

Berikut adalah Resep Cumi Asam Pedas selengkapnya untuk menu spesial bersama keluarga.

Bahan Cumi Asam Pedas

- 1/2 kg cumi, buang tinta, tulang dan mata cumi, bersihkan
- 2 bh bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 bh tomat, iris kasar
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 1 bh cabe besar, buang bijinya dan iris serong
- 4 bh cabe rawit, jika ingin lebih pedas bisa ditambah, iris.
- 2 bh jeruk sambal ukuran kecil, jika tidak ada bisa gunakan asam jawa secukupnya.
- Kecap manis dan kecap asin secukupnya
- Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Cumi Asam Pedas

1. Rebus cumi dengan 1 gelas air, masak hingga agak kering, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cumi, aduk rata.
3. Beri sedikit air, masukkan irisan cabe, kecap, merica, garam, penyedap rasa, saus sambal, jeruk atau asam jawa, aduk rata.
4. Tambahkan tepung maizena, aduk kemudian masukkan irisan tomat.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Loading...